Wie es sich anfühlt, wenn man die schärfste Chili der Welt probiert, kann man in etwa erahnen, wenn man das folgende Video gesehen hat. Der ältere Herr probiert eine Bhut Jolokia, auch Naga-Ghost-Chili oder Naga-Jolokia-Chili genannt. Diese Chili kann bis zu über eine Million Scoville schaffen, das ist schon recht ordentlich. Zum Vergleich: Tabasco schafft 2.500–5.000 Scoville, eine Habanero (auch schon abartig pervers scharf) 100.000–350.000. Wir dürfen also getrost davon ausgehen, dass ein normal denkender Mensch keinesfalls freiwillig eine Bhut Jolokia probieren würde. Normalerweise…

http://www.youtube.com/watch?v=1tRq8ExAHzk

Und ganz ehrlich: ich möchte nicht wissen wie es ihm erging, als das Stück Chili dann irgendwann mal wieder aus ihm raus musste…

via Boing Boing

Gestern Abend war Verkostung von Currywurst Saucen bei einem Freund. „Getarnt“ als Geburtstagsparty…

Hintergrund war, dass ein paar Freunde seines Sohnes seit eh und je meinten, seine (verdammt leckere) Currywurst Sauce wäre nicht mal ansatzweise scharf genug. Grund genug für ihn, gemeinsam mit seinem Lieferanten ein wenig zu experimentieren und die Sauce in 5 weiteren Schärfestufen zu produzieren. Die normale Sauce hatte (wie ich jetzt weiß) 200 Scoville und war ok, wenig scharf und gut essbar. Diese ist inzwischen als „Stufe 0“ deklariert… Neu hinzugekommen sind die Stufen 1 (1.000 Scoville) bis 5 (1.000.000 Scoville). Das beste dabei war sein teuflisches Grinsen, als er mir davon erzählte und sich auf die Gesichter der „Meckerer“ freute. Stufe 5 hatte sein Grinsen in etwa. Mindestens 😉

Um gar nicht lange um die heiße Currywurst drum herum zu reden: Stufe 5 ist die Hölle! Ernsthaft! Das teuflische daran ist: Die Sauce riecht einfach verdammt lecker und man ahnt gar nicht, was einem blüht wenn man sich daran versucht. Der erste Happen ist Klasse, im ersten Moment einfach nur lecker. Bis dann nach ein paar Sekunden die Wirkung einsetzt… Hier mal ein (doch noch relativ harmloses) Foto von Stufe 5.

Hatte leider in diesem Moment selbst noch ein wenig mit Brot und Jogurt gegen Stufe 5 angekämpft und demzufolge leider die besten Gesichtsausdrücke komplett verpasst. Wobei die wahrscheinlich erst heute zu sehen waren, schließlich muss das, was reinkommt, irgendwann auch mal wieder raus… 😉

Für mich ist Stufe 2 (5.000 Scoville) absolut ausreichend, mehr brauche ich definitiv nicht. Trotzdem wars mal interessant, das zu testen. Und es soll ja Leute geben, die es nicht scharf genug haben können, die dürfen sich gern mal daran versuchen 😉 Man kann die Mischungen für die Currywurst Saucen nämlich auch online bestellen.